Temperar a
carne picada com as especiarias e meia cebola cortada em
finas rodelas, misturando bem, e deixar assim durante 1/2
hora. Entretanto, deitar o azeite numa frigideira e quando
estiver quente saltear a carne, adicionando pouco a pouco
um copo de água.
Deixar cozer até a carne ficar no ponto ideal.
Dourar as tortilhas dos dois lados, numa frigideira sem
azeite, e depois colocar a carne sobre cada tortilha.
Finalmente, enfeitar com alface previamente lavada e
cortada, rodelas finas de tomate e azeitonas pretas.
Acompanhar com o molho guacamole.
