A primeira etapa é abrir o peito de frango e dar uma batidinha para amaciar a carne.
Tempere com sal, e recheie com uma fina fatia de queijo philadélfia.
E o frango deve ser enrolado.
Na segunda etapa misture a farinha de rosca, com uma pitada de noz moscada e de sal.
Num outro prato, coloque um pouco de farinha de trigo.
Quebre os dois ovos, e mexa com um garfo.
Em seguida passe o rolinho de frango na farinha de trigo, nos ovos, e por último na farinha de rosca temperada.
Deixe o óleo ficar bem quente.
A quantidade de óleo deve ser suficiente para cobrir os rolinhos. Retire do fogo quando estiverem dourados.
Depois é só escorrer numa toalha de papel. E agora o acompanhamento puré de maçã.
Retire o miolo da fruta, descasque, e corte em vários pedaços.
Não precisa levar água.
Leve ao fogo para cozinhar por no máximo cinco minutos, as maças já cozidas devem ser batidas no liquidificador, até virar um creme.
Para secar a água, leve ao fogo mais uma vez por três minutos.
O chocolate deve ser derretido em banho-maria.
Última etapa a montagem do prato.
Decore com salsa e flores feitas com tomatinhos cereja.
Bom apetite!