Confecção:

Batem-se muito bem os ovos inteiros com o mel até a massa ficar esbranquiçada. 
Junta-se a água, a aguardente e o azeite batendo sempre. 
Mistura-se depois à mão a farinha de mandioca com o bicabornato até se poderem tender. 
Formam-se bolinhos redondos que vão ao forno quente a cozer em tabuleiros bem untados com manteiga.

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