Lava-se
muito bem a couve ou o espinafre, dá-se uma fervura e
escorre-se a água.
Leva-se um recipiente ao lume brando com o azeite, as cebolas
cortadas aos pedaços muito pequenos, os dentes de alho
cortados da mesma forma e sal q.b.
À parte, frita-se o camarão e corta-se aos pedaços.
Mistura-se ao refogado e deixa-se cozer, acrescentando ao
mesmo tempo a pasta de amendoim diluída em uma chávena de
água tépida.
Deixa-se cozer até ficar soltinha.
Acompanha qualquer prato de carne ou peixe.
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Esta receita é feita originalmente em Angola com quizaca, que
são as folhas da mandioqueira.
