Quentão
 

32 romãs
1 garrafa de vinho tinto
190 g de açúcar
2 paus de canela
1 cravinho
casca de 1 laranja
casca de 1 limão

Partir a romã pela metade, retirar os grãos e a membrana branca.
Reservar os grãos da romã.
Leve uma caçarola ao lume com o vinho, açúcar, os paus de canela, cravinho e as cascas de laranja e limão.
Deixe ferver em lume médio-alto cerca de 15-20 minutos.
Retire do lume, e adicione os grãos da romã.
Deixe arrefecer um pouco e leve ao frigorífico.
Sirva, umas horas depois.