Bolinhos de Passas e Nozes
Autoria do Chefe António Nobre

Ingredientes:

• 240 g farinha 
• 1 colher de chá de fermento em pó 
• 100 g manteiga 
• 125 g açúcar 
• 1 ovo 
• 50 g nozes picadas 
• q.b. passas de corinto 
• 1 ou 2 colheres de leite.

Confecção :

Amassa tudo muito bem, se for necessário deita-se o leite para a massa ficar ligada. 
Tendem-se montinhos que vão a cozer a tabuleiro untado no forno não muito forte.