Votos de um Feliz Natal

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Crepes de Laranja com Xarope
de Limão e Ameixas de Elvas

Receita do Restaurante Panorâmico
Hotel Tivoli Palácio de Seteais

 


Ingredientes:

  • 4 Folhas de Crepes
  • 80gr. de creme de Pasteleiro com Grand Manier.
  • 0.5dl. de Sumo de Limão
  • 0.5dl. de Caramelo Liquido
  • 4 Unidades Ameixa de Elvas
  • 2 Casca de Laranjas em Juliana

Preparação:

Misture o sumo com o caramelo, junte a casca de laranja.
Reduzir a metade.
Aromatize a seu gosto com Grand Manier, Porto Seco ou outro.
Coloque uma colher de recheio de creme de Pasteleiro no Centro de cada folha de Crepe, forme um saquinho, ate com uma tira de casca de laranja, e coloque 2 saquinhos no Centro do Prato.
Decore ao seu gosto com algumas frutas e as Ameixas e regue com o Xarope de Limão.

Bom apetite!

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