Couves-de-Bruxelas com Castanhas
do Livro: As Receitas Escolhidas 
Editorial VERBO

Ingredientes :

• 500 g de couves-de-bruxelas
• 300 g de castanhas
• 125 g de bacon magro
• 2 colheres de sopa de manteiga
• sal
• pimenta

Confecção :

Prepare as couves-de-bruxelas, introduza-as em água a ferver temperada com sal e deixe cozer 15 minutos.
Passe por água fria e escorra.
Dê um golpe às castanhas e coza-as durante 15 minutos em água temperada com sal.
Descasque-as.
Corte o bacon em quadradinhos e aloure-os com a manteiga.
Junte as couves-de-bruxelas e as castanhas, tape e deixe estufar sobre lume brando.
Tempere com um pouco de pimenta.
Sirva como acompanhamento de carne assada.