Natal - Cepia de Nero com Frutos do Mar - Roteiro Gastronómico de Portugal

Cepia de Nero com Frutos do Mar

Receita do Restaurante Palácio de Seteais
Hotel Tivoli Palácio de Seteais

Ingredientes:

100 gr Massa Cepia de Nero
50 gr Camarão
50 gr Mexilhão
20 gr Amêijoa Branca
10 dl Azeite
Molho de Tomate
Manjericão

Preparação:

1º Fazer molho de Tomate, Cebola, Azeite e Tomate
2º Cortar o Peixe em Cubos
3º Saltear o Peixe em Azeite e Juntar molho de Tomate
4º Cozer massa em Água e Sal
5º Saltear a Massa com Molho e Peixe

Forma de Servir:

Serviço à Americana
Dispor a massa sobre o prato.
Decorar com Manjericão.