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Confecção
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Juntar
açúcar, ovos, leite, sal, fermento, canela e brandy ou rum; misturar
muito bem; juntar a amêndoa moída e a maçã cortada; juntar a
farinha e misturar sem bater, adicionar a manteiga derretida e
incorporar bem.
Colocar em forma untada, de +- 18 cm x 6cm, cortar a
outra maçã sem descascar em quatro partes, fazer golpes como se
fosse cortar para a tarte de maçã, mas sem separar, colocar em forma
de estrela sobre a massa.
Cozedura:
Cozer
a 180º (forno médio) cerca de 40 minutos.
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