Confecção :

Numa panela alta, juntam-se todos os ingredientes, com a excepção da farinha.
Deixa-se levantar fervura e junta-se a farinha. 
Mexe-se muito bem (mesmo muito bem) até a massa se descolar do fundo. 
Deixa-se arrefecer e moldam-se broinhas que se colocam em tabuleiros polvilhados de farinha. 
Leva-se a forno médio mais ou menos 15 minutos. 
Retiram-se e polvilham-se de açúcar. 
Uma especialidade. 

*Raramente sai bem à primeira, mas experimentar não custa, o truque está na maneira de fazer o café. 
Lembram-se de como as nossas avós faziam o café? 
Cafeteira com água, fervia e deitavam o café, mexia-se e voltava a levantar fervura....Lembram-se? 

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