Confecção :
Põem-se de molho as frutas de modo a tirar-lhes o açúcar. 
Enxuga-se as frutas. 
Picam-se as frutas e as nozes. 
Mistura-se o açúcar e a bolacha ralada, juntando-se de seguida a manteiga e os ovos, amassando tudo isto muito bem, depois acrescenta-se a esta massa o sumo e raspa das laranjas, as frutas e as nozes, misturando bem. 
Coloca-se este preparado numa forma (de silicone é o ideal) previamente untada com manteiga e vai ao frigorifico 12 horas, por fim desenforma-se e mantêm-se no frigorifico até perto da altura de servir

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