Confecção :

Descasque as cebolas e coza-as durante 15 minutos em água a ferver temperada com sal.
Escorra e passe as cebolas pelo o passe-vite.
Junte o puré ao molho Béchamel e deixe ferver em conjunto durante 5 minutos.
Tempere com sal, pimenta, mostarda e sumo de limão.
Sirva como acompanhamentos de assados.

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