Confecção :

Coza as castanhas durante 5 minutos no caldo de carne (1 cubo e meio para 1 litro de água).
Escorra e reserve.
Aloure os cubinhos de bacon numa frigideira.
Depois de estarem douradinhos, junte a margarina e a cebola finamente picada.
Quando esta estiver translúcida, introduza as castanhas e deixe alourar um pouco.
Junte os cogumelos laminados às castanhas.
Tempere com sal e pimenta e deixe saltear durante 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Sirva como acompanhamento de carnes assadas.

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