Lisboa à Prova
Concurso Gastronómico
 

“A Gastronomia, a par da cultura, do clima e da hospitalidade dos Portugueses, é um dos principais factores que contribuiu para o incremento do turismo em 2014 e para a sustentabilidade do canal Horeca em Lisboa”

Quem o diz é Nuno Pinto de Magalhães, Director de Comunicação e de Relações Institucionais da Central de Cervejas, Patrocinadora do Concurso Lisboa à Prova, com a marca Sagres Bohemia, referindo-se à importância destes factores para o incremento do Turismo em 2014, nomeadamente em Lisboa, Porto e Algarve, na sessão de entrega de Prémios do Lisboa à Prova – Concurso Gastronómico 2014, que decorreu ontem no Salão Nobre dos Paços do Concelho, na capital.

A sessão, com casa cheia, contou ainda com a presença do Vice-Presidente da Câmara Municipal de Lisboa, Fernando Medina, do Presidente da AHRESP – Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal, Mário Pereira Gonçalves e Director-Geral do Turismo de Lisboa, Vítor Costa.

Foram 115 os restaurantes premiados, avaliados pela sua cozinha, pelo serviço, pelo ambiente e pela relação qualidade/preço, num total de cerca de 600 provas anónimas, realizadas entre Junho e Novembro de 2014.
Por comparação à edição de 2013, foram premiados mais 14 restaurantes, sinal claro de que a restauração lisboeta vem aumentando cada vez mais a sua qualidade. O número de premiados com 1 garfo e 2 garfos subiu: 73 restaurantes tiveram o prémio de “1 Garfo”, 35 obtiveram o prémio de “2 Garfos” e 7 restaurantes ganharam o galardão máximo de “3 Garfos”.

Os 73 restaurantes que obtiveram 1 “Garfo” foram: 151 One Five One; 2 à Esquina, Iguarias e Petiscos; 5 Oceanos; A Casa do Bacalhau; A Travessa do Fado; Adega da Tia Matilde; Alto do Século; Areeiro 3, Vinhos e Petiscos; Bastardo; Belém 2 a 8; Brasileiríssimo Avenida; Brasserie de l’Entrecôte – Chiado; Brasserie de l’Entrecôte – Parque das Nações; Café Lisboa; Cantina da Estrela; Cervejaria da Esquina; Champanheria do Largo; Chão de Pedra; Delícias de Goa; Do Carmo ao Chiado; Duetos da Sé; Equador Bar Bistro; Este Oeste; Everest Montanha – Avenida do Brasil; Faz Gostos; Grelhados de Alcântara; Grill D. Fernando; In Bocca al Lupo; La Paparrucha; Le Jardin; Lisboa na Rota das Sedas; Lisboète; Lost In Esplanada Bar; Luzzo de Santa Marta; Madragoa Café; Meson Andaluz Lisboa; Moules & Beer; My Story Restaurante Ouro; O Mercado; O Polícia; Oficina do Duque; Oito Dezoito; Open Brasserie Mediterrânica; Os Tibetanos; People & Food; Picanha; Pimenta Rosa; Pistola Y Corazon; Pizzaria Lisboa; Portugália Cervejaria – Belém; Qosqo; Restaurante Bordalo Pinheiro; Restaurante D’Bacalhau; Restaurante Trivial; Santa Clara dos Cogumelos; Sem Dúvida; Senhor Peixe; Sessenta; Solar dos Leitões; Solar dos Nunes; Stanislav Avenida; Sul; Sushi Café Amoreiras; Tapa Bucho; Tapadinha – Cozinha Russa; Tasca Urso; Tentações de Goa; Tertúlia do Paço; The Decadente; Tico Tico e Novo Rio; Uai!; Varanda de Lisboa; Viva Lisboa.

Os 35 restaurantes que obtiveram “2 Garfos”: 1300 Taberna; Assinatura; Aura Lounge Café; Avenue; Cafetaria Mensagem; Cantinho do Avillez; Chefe Cordeiro; Enoteca de Belém; Estado Líquido Fusion Sushi; Estórias na Casa da Comida; Faz Figura; Flor-de-Lis; Flores do Bairro; Grei; Horta dos Brunos; Jockey; Kampai; Leopold; Lisboa à Noite; Mini Bar Teatro; O Guarda-Mor; O Poleiro; O Talho; Panorama; Páteo Velho – Ordem dos Médicos; Restaurante Aviz; Restaurante Lapa; Rossio Bar Terraço; Sacramento do Chiado; Sushi Café Avenida; Tasca da Esquina; U Chiado; Via Graça; Xapuri Bistro; Zambeze.

Os restantes 7 restaurantes obtiveram o prémio máximo de “3 Garfos”: A Travessa; Belcanto; Eleven; Feitoria; O Nobre – Spazio Buondi; Salsa & Coentros e Varanda.
Como é habitual, agora que são conhecidos os restaurantes premiados da edição de 2014, irão iniciar-se as ações de promoção para os restaurantes vencedores: o “Lisboa à Prova com Arte”, que decorrerá entre Março e Maio em inaugurações de exposições em várias Galerias e Museus de Arte Contemporânea; a “Mostra dos Premiados”, Evento em data e local a anunciar brevemente, em que o grande público pode conhecer de forma muito acessível estes melhores restaurantes de Lisboa, que se apresentam em conjunto, e também diversos passatempos de modo a dinamizar e promover os restaurantes premiados.

Ao longo das várias edições do Concurso, destacam-se os seguintes aspectos:
- O surgimento constante de novos projetos de restauração bem estruturados, com uma oferta diferenciadora e de qualidade e um conceito bem definido que os distingue da concorrência;
- Um aumento, de ano para ano, da qualidade da restauração e gastronomia lisboetas, o que mostra o empenho justificado do Lisboa à Prova – Concurso Gastronómico, em trabalhar para a valorização e dinamização do sector da restauração da Cidade;
- Cumprindo com os seus objetivos de requalificação e motivação para a qualidade, a Organização do “Lisboa à Prova” disponibiliza relatórios de avaliação individuais para todos os restaurantes participantes em cada edição, o que representa para estes mais uma “ferramenta” de trabalho para análise e melhoria do seu produto.


Sobre o Lisboa à Prova – Concurso Gastronómico: Referência para o turismo e o sector da restauração de Lisboa, o «Lisboa à Prova» é um projecto da consultora de comunicação ÚNICA, promovido pela Câmara Municipal de Lisboa, Turismo de Lisboa e AHRESP – Associação de Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal. Conta ainda com a Sagres Bohemia como Patrocinador Oficial do Concurso. Sendo dirigido aos estabelecimentos de restauração da cidade de Lisboa tem por objectivos: Valorizar o sector da restauração; Promover a Gastronomia lisboeta enquanto factor de atracção turística da Cidade; Estimular o sector da restauração para um constante aumento da qualidade dos serviços prestados.