Linguados Fritos de Cascais

Ingredientes:

• 6 linguados
• Óleo Mimo q.b.
• Farinha q.b.
• Sal q.b.

Confecção:

Escamam-se e limpam-se de tripas os linguados.
Em seguida cortam-se ao meio e temperam-se com sal.
Passam-se por farinha, sacudindo o excesso.
Fritam-se em Óleo Mimo bem quente até alourarem de ambos os lados.
Servem-se com puré de batata e salada.