Solha com Broculos no Forno

Ingredientes:

• 700 g de filetes de solha
• 1 cebola picada
• 4 colhers (de sopa) de azeite
• 2 colheres de (sopa) de salsa picada
• 1 colher de (sobremesa) de amido de milho
• 3 dl de leite gordo
• 1 colher de (sopa) de orégãos desfeitos
• 2 dl de natas
• 500 g de brócolos
• sal, alho, sumo de limão, margarina e pimenta q.b.

Confecção:

Temperam-se os filetes com sal, alho picado e sumo de limão e deixam-se repousar durante 30 minutos.
Aloura-se a cebola no azeite, com a salsa picada.
Juntam-se os filetes e passam-se dos dois lados.
Retira-se o peixe com uma escumadeira e mistura-se o amido de milho diluído no leite e os orégãos à gordura.
Deixa-se ferver durante alguns instantes e juntam-se as natas.
Tempera-se com sal e pimenta.
Num pirex untado, dispõem-se os filetes e os brócolos, previamente cozidos, e rega-se com o molho.
Leva-se ao forno para tostar levemente.