Cocktail de Camarão Felicia Sampaio Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

• 450 grs. de camarões (com casca)
• 4 colheres de (sopa) de maionese
• 1 colher de (café) de molho inglês
• 3 colheres de (sopa) de conhaque
• 1 colher de (sopa) de ketchup
• 4 colheres de (sopa) de Natas para Culinária Parmalat
• 1 colher de (sopa) de salsa picada
• sal e pimenta q.b.
• alface cortada em juliana q.b.
• paprika q.b.

Confecção:

Depois de cozidos, descasque os camarões e reserve.
Faça a maionese e adicione o ketchup, o molho inglês, o conhaque e tempere com sal e pimenta.
Por fim, misture cuidadosamente as Natas para culinária Parmalat batidas bem frias e os camarões.
Envolva bem.
Distribua a alface por taças individuais e o cocktail de camarão por cima.
Polvilhe com a salsa picada e uma pitada de paprika.
Sirva muito fresco.