Molho Madeira
Dedicado a Luiz Francisco de Souza Júnior

Ingredientes:

• 1 cálice de vinho Madeira
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1 colher de chá de mostarda
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 pitada de pimenta

 Confecção:

Derreta a manteiga com cuidado para não a deixar escurecer e junte todos os ingredientes, mexendo muito bem.
Este molho é optimo para bifes fritos ou grelhados.