-

Camarões aos Saltos
Colaboração de Luísa Afonso

Ingredientes:

• camarões q.b. (quantidade fica ao critério de cada um)
• 1 cerveja
• 4 dentes de alho
• 1 raminho de salsa
• 1 fio de azeite
• 1 fio de óleo

Confecção:

Coza os camarões (sendo facultativo, pois podem ser mesmo em  cru).
Numa sertã com um fio de azeite e outro de óleo, pique os alhos, e meta os camarões (com a casca).
Junte um copo de cerveja, tempere e deixe-os fritar muito lentamente,
(durante 1 hora, tem que ser em lume brando, pois o molho vai ficando espesso, e os camarões têm que ficar bem tostadinhos).
Vá pondo cerveja quando achar necessário, e vá mexendo.
Quando estiverem bem tostadinhos, sirva com torradas, e delicie-se.

[ Voltar à Página Principal das Receitas ]

[ Voltar à Página das Receitas "Entradas" ]