Batatas Salteadas
do Livro: Cozinha Portuguesa - Editorial VERBO

Ingredientes:

• 750 grs. de batatas novas
• 75 grs. de manteiga
• Sal q.b.
• pimenta e noz moscada, q.b.

Confecção:

Mergulhe as batatas descascadas em água com sal e deixe ferver 3 minutos.
Escorra e salteie as batatas na manteiga bem quente, com o recipiente tapado.
Tempere e sirva como acompanhamento.