Sopa de Tomate com
Pasteis de Arroz
Colaboração da Guloso

Receita para 4 pessoas
Tempo : 50 minutos
Grau de dificuldade : Médio

Ingredientes:

• 1 Frasco de Molho Original q.b. GULOSO
• 600g de Batatas
• 50g de Manteiga
• 1,5 l de Água
• Sal e Pimenta q.b.

Para os Pasteis:

• 50g de Arroz
• 1 Colher de Sopa de Queijo Parmesão
• 1 Gema
• 1 Colher de Sopa de pão Ralado
• Farinha q.b.

• Óleo q.b.

Confecção:

Leve ao lume uma panela com a água, a manteiga, as batatas descascadas e cortadas em pedaços.
Junte o contéudo do frasco de Molho Original q.b. GULOSO e tempere com sal e pimenta a gosto.
Deixe cozer a sopa em lume médio.
Entretanto, coza o arroz à parte, em água temperada com sal.
Depois de cozido, retire-o do lume e escorra se ainda tiver alguma água.
Transfira-o para uma tigela e misture-lhe o pão ralado, agema e o queijo.
Verifique o sal e rectifique os temperos.
Com o auxílio de duas colheres de sopa molhadas em água, molde pequenos croquetes, passe-os por farinha e frite-os em óleo quente.
Triture a sopa e sirva com os croquetes.