Ragu de Peru à Italiana
Colaboração da Guloso

Receita para 4 pessoas
Tempo : 65 minutos
Grau de dificuldade : Médio

Ingredientes:

• 1 kg de Peitos de Peru
• 2 dl de Vinho Branco Seco
• ½ Frasco de Molho q.b. GULOSO à Italiana
• 1 l de Caldo de Carne

• Sal e Pimenta, louro e Salsa q.b.

Confecção:

Corte a carne em pedaços e salteie-os em azeite.
Mexa bem e retire-os quando estiverem dourados.
Tempere com sal, pimenta moída na altura, uma folha de louro e um ramo de salsa.
Regue com o vinho e continue a mexer até este evaporar
Quando levantar fervura, adicione o Molho q.b. GULOSO á Italiana, assim como o caldo de carne a ferver.
Tape o tacho e deixe cozer até a carne ficar tenra e o molho apurado.
Verifique os temperos e sirva quente.