Molho Espanhol para «Fondue»
Colaboração de Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro gastronómico de Portugal

Ingredientes:

• 5 dl de maionese
• 1 chávena de pimentos morrones

Confecção:

Salteie os pimentos em margarina, pise-os depois num almofariz.
Adicione os pimentos pisados à maionese e misture bem.
Ponha no frigorífico até à hora de servir.