Peru assado com natas
Colaboração de Teofilo Emanuel Carvalho de Sousa

Ingredientes:

• 1Kg de peru
• 1 cebola
• batatas
• 200gr de camarões
• 1 pacote de natas
• colorau, piri-piri, sal, caldo de galinha, vinho q.b.

Confecção:

Põe-se numa assadeira a cebola cortada às rodelas, coloca-se em cima o peru cortado em fatias. Tempera-se com o colorau, o piri-piri, o sal, o caldo de galinha. De seguida põe-se as batatas cortadas em cubos. Rega-se tudo com o vinho e leva-se ao forno. Quando o assado estiver pronto, rega-se com as natas e junta-se também o camarão, leva-se ao forno novamente para alourar e serve-se com uma boa saladinha.
Espero que gostem.