Mexilhões à Moda de Bruxelas
Colaboração de Fredo

Ingredientes:

• mexilhões
• cebolas cortadas às rodelas
• caule de aipo partido em rodelas
• azeite q.b.
• sal a gosto
• vinho branco q.b.
  

Confecção:

Lave, escove e tire as barbas dos mexilhões.
Em um tacho, coloque um fio de azeite e camadas alternadas dos demais ingredientes da seguinte ordem: cebola, mexilhões, caule de aipo e assim sucessivamente até acabarem os ingredientes.
Tempere com sal a gosto.
Cubra com vinho branco suficiente para cozinhar os mexilhões.
Leve ao lume o tempo necessário para abrir os mexilhões.
Sirva quente, acompanhado com pão.