Galinha Rostada no Forno
Colaboração de Farid Maarfia

Ingredientes:

• 4 ou 6 coxas de galinha ,
• 4 colheres de sopa de molho Inglês ,
• 2 colheres de sopa de mel de cana,
• 2 colheres de piripiri ,
• 2 colheres de Mayonese, 
• 1 cebola cortada bem pequena ,
• 2 alhos

Confecção:

Por a cebola num tacho junto com o alho e azeite e deixar
alourar.
Depois junta-se o mel, o piripiri, o molho inglês.
Deixar alguns minutos até ficar unido.
Depois passa-se a galinha por farinha e pincela-se a galinha com o molho e leva-se ao forno durante 25 a 30 minutos.
É servido com arroz branco ou salada.