Salada de Vegetais com Atum
Colaboração de Sara Nhancale - Moçambique

Ingredientes:

• 500g de Repolho
• 1/4g de Cenoura
• 1/4g de Feijão Verde
• 1 Lata de Atum
• 2 Tomates meios maduros
• 1 Cebola grande
• 2 Pimentos Vermelhos
• Azeite,Sal,Vinagre q.b.

Confecção:

Cortar bem fino o repolho, cenoura e feijão verde, dar uma fervura bem leve sem deixar cozer os vegetais.
Passar no passador para escorrer toda água.
* Ao cozer não deve pôr água, pois ira ferver com a própria água depois de bem lavar.
Cortar aos quadradinhos o pimento, tomate e picar a cebola depois temperar tudo e misturar o atum deixar pouco tempo na geleira e servir fresco.

Bom Apetite