Vinha-de-Alhos para Costeletas
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:

• 1 dl +- de vinagre
• 2 folhas de louro
• 3 dentes de alho esmagados
• sal q.b.
• pimenta q.b.
• 2 cravinhos
• um fiozinho de azeite q.b.

Confecção:

Misturam-se tudo numa taça onde se põe a marinar as carnes (costeletas ou entrecosto).
Regula-se a quantidade de tempero consoante a quantidade de carne a marinar.

*Há quem prefira usar vinho branco em vez de vinagre.