Bananas Crioulas
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:
Para 4 pessoas

• 8 bananas
• 8 fatias de fiambre
• 2,5 dl de natas
• pimentão doce q.b.
• 100 grs. de queijo da Ilha ralado
• manteiga ou margarina q.b.

Confecção:

Descasque as bananas e passe-as pelo o pimentão doce.
Enrole-as em seguida na fatia de fiambre.
Disponha-as num pirex barrado com manteiga ou margarina.
Cubra com as natas e queijo ralado.
Leve ao forno (médio) a gratinar cerca de 30 minutos.