Caril de Gambas

Receita do Restaurante Jardim
Hotel Tivoli Jardim

Ingredientes:
Para 04 Pessoas

• Gambas
• Cebola
• Alho
• Óleo
• Polpa tomate
• Caril
• Leite côco
• Natas
• Manteiga
• Arroz
• Papari
  

Preparação:

Descascar as gambas e reservar.
Triturar cebola, juntamente com alho e puxá-la em óleo.
Depois de bem puxada, adicionar 2 colheres de polpa de tomate.
Deixar ferver.
Juntar 3 tipos de caril ( 1 picante, 1 médio, 1 em papa)
Logo de seguida colocar o leite de côco e um pouco de natas.
Adicionar as gambas e deixar cozinhar.
Apurar e juntar algumas nozes de manteiga.
Servir com arroz branco e 1 papari frito.

Bom apetite.