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Arroz de Farinheira
Colaboração de Catarina Guimarães
Ingredientes:
Para 3/4 pessoas
- 1
farinheira média
- 2
chávenas de água
- 1
chávena de arroz
- meia
cebola
- azeite
q.b.
- sal
q.b.
- 1
folha de louro
Confecção:
Deita-se
a cebola picada e o azeite num tacho, faz-se um refogado não deixando
a cebola queimar, deita-se a água , o sal e o louro, tapa-se o tacho
e deixa-se a água ferver.
Quando a água estiver a ferver deita-se a farinheira inteira e o
arroz.
Quando a água tiver secado, apaga-se o lume e tapa-se o tacho com um
pano da cozinha até se servir.
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