Nhoques de Forno
Colaboração de Lucca

Ingredientes:

• 3 batatas por pessoa
• 3 colheres de farinha de trigo
• 3 gemas de ovo de galinha
• 3 colheres de queijo ralado(parmezão)
• 1 colher de manteiga
• muzzarela fatiada

Confecção:

Descasque, lave e cozinhe em água e sal algumas batatas. 
Passe pelo espremedor e depois disso, para cada dez colheres de massa da batata, junte 3 colheres de farinha de trigo, 3 gema de ovo 3 colheres de queijo ralado, de preferencia parmesão, uma colher de manteiga. 
Misture tudo bem até a massa ficar bem ligada. 
Depois cozinhe colheradas, assim que a massa subir da água fervendo, retire e enrole numa fatia de muzzarela . 
Prepare um molho a base de tomate. 
Numa assadeira, coloque um pouco do molho para untar , em seguida coloque a massa , o formato fica tipo (canelone) cubra com o molho coloque queijo ralado e leva ao forno.