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Ingredientes:
Confecção:
1. Corte os pimentões em metades e
reserve.
Corte agora os lombinhos em cubos e reserve também.
2. Corte o ananás de igual
modo.
De seguida, corte a cebola em rodelas finas e passe por farinha. Tempere e frite em óleo. Escorra sobre papel absorvente.
3. Faça agora as espetadas,
alternando a carne com o ananás e os pimentões.
Tempere.
4. Coloque as espetadas a
grelhar.
Entretanto misture o alho com os coentros, sumo de limão e azeite. Tempere e sirva com as espetadas e as cebolas fritas. |