Feijão Verde com Natas
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:
Para 4 pessoas

• 5 colheres de sopa de Natas para Culinária Parmalat
• 450 grs. de feijão verde tenro
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de cebolinhas picadas
• 1 pitada de noz-moscada
• sal q.b.
• pimenta moída na altura q.b.

Confecção:

Arranje e coza o feijão em água temperada com sal cerca de 10 minutos.
Tire e escorra e passe-o por água fria.
Ponha novamente no tacho, junte as Natas para Culinária Parmalat, a pitada de noz-moscada, a margarina e a pimenta leve ao lume.
Mexa o feijão verde deixando borbulhar até estar ligeiramente espesso.
Incorpore a cebolinha e misture.
Sirva quente como acompanhamento de peixe ou carne assada