Crepes de Fiambre e Queijo

 

Ingredientes: Para 4 pessoas Preparação: 30 m Custo: Económico Grau de Dificuldade: Fácil Massa de Crepes
125 g de farinha 2,5 dl de leite 2 ovos uma pitada de sal Recheio 2 alhos franceses 3 fatias de fiambre 2 fatias de queijo 1 embalagens de Béchamel Parmalat 500 ml 20 g de manteiga sal e pimenta q.b.

Confecção:

Prepare a massa.
Numa tigela, deite a farinha, abra-lhe uma cavidade e nela junte o sal, os ovos batidos e metade do leite e misture bem; junte depois o leite restante, em fio e mexendo.
Deixe esta massa descansar durante algum tempo.
Limpe e lave o alho francês e corte-o em rodelas finas.
Leve ao lume um tacho com a manteiga, junte-lhe o alho francês e deixe cozinhar até toda a água se evaporar; tempere de sal e pimenta e retire do lume.
Corte em tiras o fiambre e o queijo e junte-as ao alho francês.
Junte também 5 colheres (sopa) de Béchamel Parmalat e mexa.
Faça os crepes, fritando a massa em frigideira untada.
Divida a mistura do recheio pelos crepes e enrole-os; disponha-os num prato de forno e cubra com o Béchamel Parmalat restante.
Leve ao forno a 220ºC durante 15 minutos.
Sirva-os bem quentes.