Feijoada de Marisco
Colaboração de Albertina Sousa - Açores

Ingredientes:

• cebola
• alho
• bacon
• linguiça
• tomatada
• 1 copo de vinho branco
• 2 cubos de Maggi
• malagueta
• 4 sacos de marisco
• 4 latas grandes de feijão

Confecção:

Faz-se um refogado com bastante cebola, alho, bacon, linguiça, tomatada, o vinho branco, o maggi e a malagueta.
Junte o marisco e a calda das latas de feijão, deixe cozer um pouco.
Depois misture-lhe o feijão e deite num pirex e junte-lhes umas nozinhas de manteiga por cima e leve ao forno até crestar um pouco.

N.B. - A tomatada é quase um frasco todo dos pequenos, se desejar pode juntar ovo picado, se for preciso deita-se um pouco de água.