Cataplana de Bacalhau à Moda do Chefe
Colaboração de Lopo Pegado

Ingredientes:

• Bacalhau posta alta
• Pimentas verdes
• Pimentos morrones
• Cerveja
• Louro
• Alho
• Cebola
• Pimenta
• Cravinho
• Batata à colher
• Coentros

Confecção:

Cora-se o bacalhau em azeite e coloca-se na cataplana. 
Noutro recipiente refoga-se levemente a cebola, o alho, os pimentos e coloca-se tudo em cima do bacalhau. 
Guarnecer com batatinhas feitas à colher e regar depois com a cerveja. 
Quando estiver pronto decorar com pimentos morrones e azeitonas.