Ingredientes:
Para 2 Pessoas

• 200 gr Tamboril

• 150 gr Camarão

• 8 un. Amêijoa

• 50 gr. Cebola

• 40 gr. Farinha

• 3 cl Brandy

• 100 gr. Tomate

• 2 un. Dentes de Alho

• 1 dl. Azeite

• 1 dl. Natas

• q.b. Piri-piri

• q.b. Sal

• 1 Raminho de Coentros
  
  

Confecção:

Leve um tacho ao lume, coloque o camarão e o tamboril, cobrindo com água. Deixe cozer.
Frite as amêijoas em azeite com alho e coentros e reserve.
Retire os ingredientes depois de cozidos e passe o caldo por um passador fino.
Coloque noutro tacho o azeite e refogue a cebola cortada em cubos finos, os dentes de alho, um ramo de coentros e os tomates cortados.
Adicione a farinha ao refogado, mexa bem e deixe cozer alguns minutos sem queimar.
Junte as cabeças do camarão, esmague-as, junte o brandy, puxe o fogo e deixe flamejar.
Junte agora o caldo obtido inicialmente com a cozedura dos camarões e do tamboril, deixe cozer bem e depois de cozido passe por um passador fino.
Adicione depois as natas bem ligadas, junte os camarões, o tamboril e as amêijoas. Tempere com sal e piri-piri a seu gosto.
Sirva a ferver com raminho de coentros a decorar.

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