Miscelânia Gratinada
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:
Para 6 pessoas

• 1 litro de Molho Béchamel Parmalat
• sobras de cozido à portuguesa q.b. (para encher um pirex de ir ao forno)
• queijo ralado q.b.
• 2 colheres de sopa de manteiga

Confecção:

Disponha as sobras do cozido, às camadas, no pirex, untado com manteiga, diferenciando os legumes entre si, a carne e o chouriço.
A meio, espalhe uma camada de molho Béchamel Parmalat e continue colocando às camadas os ingredientes até acabar.
Deite por cima o Béchamel Parmalat que resta, polvilhe com queijo ralado, regue com uma colher de sopa de manteiga derretida e leve ao forno, para gratinar.