Tornedó à Minigrill
Colaboração da Diatosta

Ingredientes: (para 4 pessoas) 1 lombo de vitela 15 castanhas 12 camarões cozidos e descascados 100 gr. de bacon 60 dl de natas 1 colher de mostarda azeite q.b. pimenta preta q.b. sal q.b. tostagrill DIATOSTA

Confecção:

-A Carne-
Prepare o lombo de vitela, cortando-o em quatro partes iguais (tornedós).
De seguida tempere-os com pimenta preta e sal a gosto, molde-os e envolva-os em tiras de bacon.
Leve a grelhar durante 6 a 8 minutos.

-A Guarnição -
Comece por cozer primeiro as castanhas e só depois as frite numa soutê*.

-O Molho -
Coloque as natas numa soutê* e deixe levantar fervura.
Adicione agora os camarões, uma colher de mostarda e um pouco mais de pimenta preta.
Quando tudo estiver pronto, coloque as tostagrill Diatosta no centro de um prato, com o tornedó por cima.
Regue com o molho e guarneça com as castanhas.
Para finalizar, polvilhe o tornedó com um pouco de coentros e acompanhe com batata frita e arroz branco seco.

*frigideira