Sopa de Flocos
do livro - As Receitas Escolhidas
Da Editorial Verbo

Ingredientes:

• 4 colheres de sopa de flocos de aveia
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 litro de caldo de galinha (2 cubos)
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 2 colheres de sopa de natas
• sal
• pimenta

Confecção:

Frite os flocos de aveia com a manteiga bem quente.
Quando estiverem louros, regue-os com o caldo de galinha e deixe ferver até obter um creme bem ligado.
Tempere com sal, se necessário, e pimenta.
Distribua a salsa pelos pratos e regue com a sopa a ferver.
Coloque meia colher de sopa de natas em cada prato.