Cogumelos Panados
Colaboração de Ines Ferreira

Ingredientes:

• pão ralado q.b. 
• 2 ovos 
• 300g de cogumelos enlatados inteiros 
• vinho branco q.b. 
• alho fresco moído em pedaços muito pequenos 
• maionese de alho 
• óleo para fritar

Confecção:

Coloque os cogumelos cerca de duas horas a marinar com o vinho branco e com os alhos, passado duas horas passe os cogumelos pelos ovos (previamente batidos) e em seguida pelo pão ralado, leve a fritar.
Sirva acompanhado de uma salada e maionese de alho, ou com o acompanhamento que preferir bom apetite!