Pargo Delicioso
do livro - As Receitas Escolhidas
Da Editorial Verbo

Ingredientes:  

• 1 pargo médio
• 3 cebolas médias
• 500 g de tomate
• sal
• pimenta
• 2 colheres de sopa de manteiga
• limão
• 1 dl de leite
• pão ralado
• salsa

Confecção:

Corte as cebolas em rodelas e coloque-as no fundo de uma travessa de ir ao forno e à mesa untada com manteiga.
Por cima disponha o tomate também cortado em rodelas.
Tempere com sal e pimenta.
Coloque o peixe, previamente amanhado, sobre o tomate, tempere-o com sal e pimenta e regue com a manteiga derretida, sumo de 1/2 limão e o leite.
Polvilhe com pão ralado.
Leve a cozer em forno médio(180ºC) durante 30 minutos.
Sirva polvilhado com salsa picada e acompanhe com batatas cozidas.

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