Cogumelos com Camarão
Colaboração de Teresa America

Ingredientes:

• 250 g de cogumelos frescos
• 250 g de miolo de camarão cozido
• 100 ml de natas
• 1 cálice (mal cheio) de vinho do Porto
• 3 colheres de sopa de queijo mossarela ralado (em tirinhas)
• sal e pimenta a gosto
• 1/2 cubo de carne

Confecção:

Limpar os cogumelos e cortar em pedaços não muito pequenos e fritá-los num pouco de azeite. 
De seguida acrescentar os camarões para também fritarem um pouco, mas não muito. 
Acrescentar o vinho do porto e dissolver o cubo de caldo de carne, deixar apurar um pouco. 
Adicionar as natas e o queijo e deixar engrossar o molho. 
Acertar o tempero se necessário.