Bacalhau à Dizinha
Colaboração de Lopo Pegado

Ingredientes:

• 1 quilo de bacalhau ( em postas pequenas)
• 3 cebolas médias (cortadas em rodelas)
• 2 pimentos vermelhos (em rodelas)
• ½ quilo de batatas ( cruas cortadas em rodelas)
• 200 gr. de azeitonas pretas
• 1 maço de salsa
• 1 ½ chávena de azeite
• 1 pacote de nata
• 1 vidro de maionese( pequeno)

Confecção:

Em uma panela, coloque o azeite e arrume as seguintes camadas: cebolas, batatas, bacalhau, pimentão, cebola, batata, bacalhau, azeitonas, batatas, bacalhau, cebola, pimentão, bacalhau, batatas - a última é de batatas. 
Tampe a panela e cozinhe em fogo brando, quando a batata estiver cozida no ponto (não muito mole), adicione o creme feito com as natas e maionese, misturados, espalhando sobre as batatas. 
Coloque a salsa e resto da azeitona, tampe a panela e feche o fogo. 
Deixe por 10 minutos ainda no fogão.