Ervilhas
à Inglesa Felicia
Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal
Ingredientes:
500
grs. de ervilhas descascadas
50
grs. de manteiga
sal
q.b.
pimenta
q.b.
uma
pitada de açúcar
Confecção:
Coza
as ervilhas em água a ferver em cachão temperada de sal.
Escorra e, sobre o lume, passe pela manteiga.
Tempere com sal, pimenta e açúcar.
