Galinha com Vinho Tinto
Colaboração de Cláudia Vanessa Ponte Santos

Ingredientes:

• uma galinha 
• um litro de vinho tinto 
• alho em pó q.b. 
• orégãos q.b.
• segurelha q.b.
• coentros q.b.
• gengibre em pó q.b.
• sal q.b.

Confecção:

Limpa-se a galinha e corta-se aos pedaços. 
Numa tigela junta-se todas as ervas e o vinho tinto, de seguida a galinha, deixa-se repousar 2 dias. 
Passados os dois dias, coloca-se a galinha com o molho numa panela e vai a cozer. 
Quando estiver cozido junta-se uma sopa instantânea (da maggi ou da knor )de cogumelos ou tomate, deixar cozinhar mais 10 min e está pronto a servir!!! 
Pode ser decorado com ananás ou pêssego em calda, q.b. colocado numa travessa.