Tarte de Milho e Bacon
Felicia Sampaio
Editora Culinária do Roteiro Gastronómico de Portugal

Ingredientes:

• massa quebrada ver receita (rec0909)

Para o recheio

• 1 chávena de chá e 1/2 de Natas para Culinária Parmalat
• 11/2 chávena de chá de milho cozido e escorrido (pode ser de lata) 
• 5 ovos
• 4 fatias de bacon
• 1/4 de chávena de chá de queijo parmesão ralado ou outro ao gosto
• 1 colher de sobremesa de cebola ralada
• sal q.b.
• pimenta moída na altura q.b.

Confecção:

Faça a massa quebrada como indica a receita.
Frite o bacon, de maneira que fique bem tostado.
Depois de frito, corte-o em bocadinhos muito pequeninos.
Estenda a massa e forre com ela uma tarteira com o fundo amovível com 24 cm de diâmetro.
Cubra o fundo com o milho e o queijo ralado.
Bata bem os ovos com as Natas para Culinária Parmalat, junte a cebola ralada e tempere de sal e pimenta.
Espalhe a mistura sobre o milho.
Polvilhe com o bacon.
Leve a cozer em forno pré-aquecido a (200ºC), por 20 minutos.
Reduza a temperatura para (160ºC) e deixe por mais 10 a 15 minutos.
Retire do forno e sirva morna.