Bacalhau à La Ménagére
Colaboração de Lopo Pegado

Ingredientes:
Para 2 pessoas

• 2 Postas de bacalhau
• 10 batatas médias com casca
• 3 cebolas com casca
• 1 colher de farinha
• leite q.b.
• 3 dentes de alho

Confecção:

Põe-se a cozer batatas e cebolas com a casca, por cima postas de bacalhau, cozido sem ferver, coberto de água. 
Quando estiver cozido tira-se e deixa-se até cozer as cebolas e depois as batatas. 
Tira-se as espinhas e peles do bacalhau, descasca-se as cebolas e batatas. 
Numa panela põe-se uma colher de farinha com leite, 3 dentes de alho, deixa-se ferver e junta-se as batatas, as cebolas e por fim o bacalhau, fica 20 minutos.